Alma Paprika

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Alma Paprika – Capsicum annuum L.

“Alma Paprika” es una variedad de chile matosa.

Los frutos de la variedad “Alma Paprika” crecen hacia arriba.

Nombre científico:
  • Capsicum annuum Linnaeus cv. ‘Alma Paprika’
Especie: C. Annuum
Sinónimos:

Sinónimos de la especie Capsicum annuum

Otros nombres/Nombres populares:
  • Hungarian Apple Pepper
Grado de picor: 3

Escala de Scoville: 1´500 – 3´000 SHU
País de Origen: Hungría
Características:

Los chiles de la variedad “Alma Paprika” pertenecen a la especie Capsicum annuum y originan de Hungría. La planta de esta variedad es matosa y sus frutos crecen hacia arriba pero según van madurando se vencen hacia abajo por su peso y maduran de verde a rojo, pasando por el color amarillo. El tiempo de maduración de estos frutos es de unos 55-60 días. Tienen un tamaño de más o menos 50x40mm, son ovalados/redondos y a veces asemejan ligeramente la forma de un pimiento común. Son carnosos, jugosos y tienen un aroma dulce con leve picor. Se utilizan frescos en la cocina húngara.

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